ANDOUILLE - TRIPES

ANDOUILLE - TRIPES

Notre gamme d’andouilles allie naturel et raffinement. Fumée au bois de hêtre et préparée comme autrefois, avec des matières premières de qualité!

Nos andouilles sont délicieuses froides en salade, sandwich, ou encore chaudes avec une galette beurre, sur de la purée au four,...

L’andouille de Vire, avec ou sans lardons, c’est le plaisir retrouvé du savoir-faire d’antan.

L’andouille de Guéméné : cuite à l’ancienne dans son propre jus, elle offre le meilleur de la cuisine traditionnelle. Elle est composée uniquement de chaudins enfilés les uns sur les autres. La tranche présente l’aspect caractéristique d’anneaux concentriques.
Le "Bâton de l'Osier" : Il apportera du caractère à vos apéritifs.

Nos tripes sont élaborées à partir de tripes de boeuf fraîches. Elles sont riches en carottes et en jus.

 

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Andouille de Vire - Andouille de Vire aux lardons
Tripes
  
          
 
Chaudins de porc, sel, poivre. FUMAGE NATUREL
 

  Conditionnement sous vide : pièce de 1.40 à 1.60kg / morceaux de 200-250g

 

  Conditions de conservation : entre 0°C et +3°C

 

               
                   

 Panse et pieds de bœuf frais

 

 Type de conditionnement : 500g, 1kg (Tranches en sac sous vide) - Pain de 2,5kg, 5kg

 

 Conditions de conservation : entre 0 et +3°C

Andouille de Guéméné Bâton de l'Osier
  
  
 
Chaudins de porc, sel, poivre. FUMAGE NATUREL
 
Conditionnement sous vide : pièce de 1.40 à 1.60kg / morceaux de 200-250g

 Conditions de conservation : entre 0°C et +3°C

 
 
       

              Chaudins de porc, poitrine. FUMAGE NATUREL

 

               Conditionnement sous vide : morceaux de 200-250g

 

          Conditions de conservation : entre 0°C et +3°C

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