Porc Coco

Sauté de porc à la noix de coco pour 4 personnes.
Télécharger la recette
Recette-Porc-Coco-Les-Gorronnaises

4 pers.

30 min.

1h30

R

Sans gluten

R

Facile

R

Bon marché

Ingrédients

N

1 kg de Sauté de porc

N

2 gousses d’ ail

N

2 gros oignons

N

2 poivrons

N

4 carottes

N

5 branches de céleri

N

6 tomates

N

4 cuillières d’Huile d’Olive

N

1 boîte de lait de Coco

N
2 cuillières à soupe de curry
(ou autre épice)

Préparation

  • Couper en petits dés les légumes et les morceaux de sauté de porc.
  • Faire revenir dans une cocote avec 2 cuilières à soupe d’huile d’olive vos morceaux de porc avec les oignons.
  • Quand ils sont dorés : réserver dans un saladier.
  • Même opération pour tous les autres légumes. Feu vif 5/6 minutes.
    Remuer régulièrement.
  • Rajouter les dés de porc à vos légumes, ½ litre d’eau et vos 2 cuillières de curry ou autre épice.
  • Cuisson à feu doux pendant 1h00 (on peut rajouter un peu d’eau en cours de cuisson si besoin).
    Remuer régulièrement.
  • Rajouter la boîte de lait de coco et laisser mijoter à feu doux pendant ¼ h.

Bonne dégustation !

Toutes les recettes