Label rouge

Définition du Label Rouge* :
Signe officiel de qualité supérieure, propriété du ministère de l’Agriculture, sous contrôle de l’INAO (institut national de l’origine et de la qualité). C’est le seul signe d’identification de la qualité et de l’origine qui atteste d’une qualité gustative supérieure.

Les caractéristiques du porc Label Rouge* Opale :
-    Les animaux sont âgés de 182 jours minimum pour une viande plus mature
-    Une alimentation garantie sans OGM avec une teneur renforcée en Oméga 3 par l’utilisation de la graine de lin
-    Alimentation formulée sans huile de palme
Au-delà de l’aspect gustatif, le porc Label rouge Opale met l’accent sur la formation des éleveurs au bien-être animal, la maîtrise de la qualité des sols et la gestion de l’eau.

C’est pour toutes ses raisons que les Rillettes Gorronnaises ont créé un partenariat avec 12 éleveurs Mayennais de porc Label Rouge* afin de vous proposer une viande de qualité supérieure.

12 élevages Mayennais de Porcs Élevage de Carelles

* Label Rouge LA n° 02/05 "Viande de porc et abats"

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