Jean-Rémy COUSIN

Jean Rémy Cousin

Apprenti charcutier à l’âge de 15 ans, Jean-rémy Cousin est passionné par son métier. Il reprend la charcuterie de son beau-père à Gorron, avant de créer « Les Rillettes Gorronnaises » avec un ami en 1988.

L’entreprise compte aujourd’hui 40 salariés et produit 1200 tonnes de produits chaque année :
-    700 tonnes de saucisses fraîches
-    140 tonnes de rillettes
-    100 tonnes de découpe de porc
-    60 tonnes de boudin
-    50 tonnes de pâtés


Son objectif : perpétuer la tradition. « On se souvient toujours de ce qui est bon… »